CoACh – Cold management in Agro-food Chains: solutions for process digitalization
📆 30 giugno 2021 – Ore 10.00-12.00
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Il 30 giugno 2021 alle ore 10 si terrà un webinar di presentazione dei risultati finora ottenuti nel progetto “CoACh – Cold management in Agro-food Chains: solutions for process digitalization” finanziato dai Fondi europei della Regione Emilia-Romagna – Programma POR FESR 2014-2020.
La compagine del progetto CoACh si propone di introdurre soluzioni digitali nella produzione e distribuzione di alimenti surgelati, come:
- Metodologie innovative per l’analisi degli alimenti e la loro caratterizzazione al fine di salvaguardarne le qualità
- Il gemello digitale degli impianti di produzione per consentirne un controllo smart che ne incrementi efficienza energetica e flessibilità
- Permettendo un maggior impiego di fonti rinnovabili
- Reti Internet-of-Things a basso costo ed energeticamente efficienti per il monitoraggio dei processi
